Alitas Teriyaki 

Cuando empecé a entrar en el mundo de la cocina estaba muy emocionado e interesado con la comida oriental, china, japonesa, thai. Y ahora tengo la oportunidad de compartir con ustedes esta receta que es deliciosa, barata y muy fácil de hacer, las alitas teriyaki, una salsa japonesa que aparte de hacerla con alitas la pueden usar con pollo, pavo, pescado, ensaldas orientales, etc. Perfectas para un píqueoantes de almuerzo, para matar el hambre de chicos y grandes, llevar a la playa que el verano está a la vuelta de la esquina
Aquí los ingredientes
-1 kg de alitas de pollo
– 3/4 de taza de shoyu o siyao bajo en sodio
-3/4 de taza de agua
-4 cdas de azúcar
– jugo de 2 limones
-1 cdas de aceite de ajonjolí
-1 cta de kion rayado o pueden usar 1/4 de cta de kion en polvo
-1 1/2 cdas de mirin
-2 puñados de ajonjolí tostado para decorar
-1 cta de maicena disuelta en un poco de agua
Cómo hacerlas …
Primero precalentamos el horno a 220 grados Celsius, luego ponemos todos los ingredientes en una olla pequeña menos la maicena y dejamos cocinar por 8 minutos
Una vez lista le echamos la maicena con el agua disuelta para evitar grumos, paramos la cocción dejamos reposar
En un pyrex ponemos las alitas y con una brocha las pintamos con la salsa, le podemos echar un chorrito más antes de meter al horno
Metemos las alitas en el horno por una media hora o hasta que el pollo este cocido, las emplazamos y decoramos con ajonjolí tostados
Una delicia !!! 

4 comentarios sobre “Alitas Teriyaki 

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